La intoxicación alimentaria puede afectar a cualquiera, en cualquier momento. En los últimos años, hemos visto desde lechuga y verduras para ensalada hasta mariscos ser culpados de graves episodios de malestar estomacal en personas de la región de Tampa Bay y más allá, y hasta el cocinero casero más meticuloso puede caer víctima de bacterias. Sin embargo, cuando su enfermedad es el resultado directo de la negligencia de un restaurante o del manejo inadecuado de los alimentos, probablemente se pregunte si una demanda es una respuesta adecuada. Bueno… eso depende.
Como regla general, sí, una demanda es posible para una víctima de intoxicación alimentaria. Sin embargo, a diferencia de las lesiones por resbalones y caídas o accidentes de vehículos, demostrar que el restaurante no cumplió directamente con su(s) obligación(es) respecto a la seguridad alimentaria y fue responsable de su enfermedad puede ser difícil. Ejemplos de negligencia y/o inacción pueden incluir:
- saber que un refrigerador estaba funcionando mal pero no repararlo
- no hacer cumplir las prácticas adecuadas de higiene entre los empleados (como lavarse las manos o usar desinfectante)
- dejar alimentos a temperaturas inadecuadas por largos períodos de tiempo
- no verificar las temperaturas de los alimentos cocidos antes de servir (es decir, servir carne que no estaba completamente cocida)
- saber que la cocina y las áreas de comedor tienen un problema de plagas y/o limpieza pero no corregir la situación
Un abogado experimentado en lesiones personales sabrá cómo obtener un historial de otras quejas contra el restaurante en cuestión, recopilar pruebas del propio restaurante, examinar leyes federales y códigos de salud de Florida, revisar sus propios registros médicos y armar un caso para ayudarle a obtener la compensación que merece. La intoxicación alimentaria puede no parecer un gran problema, pero puede causar:
- pérdida de salarios
- gastos médicos
- dolor y sufrimiento
- angustia emocional
- oportunidades perdidas (viajes de trabajo o reuniones, vacaciones, obligaciones familiares, etc.)
Si siente que su incidente de intoxicación alimentaria podría haberse prevenido y le preocupa que el restaurante en cuestión no practique la seguridad alimentaria en su establecimiento, ¡Confíe en Brooks! Nos tomamos la seguridad en serio y creemos en proteger a otros comensales del sufrimiento asegurándonos de que su caso sea visto. Además, luchamos por la compensación que merece, para que pueda recuperarse de los gastos y el estrés que conlleva un incidente de intoxicación alimentaria. ¡Contáctenos para su consulta GRATUITA!